CAS 106-27-4
名称：异戊酸异戊酯
别名：苹果酯、缬草酸异戊酯
分子量：172.0
理化性质
外观：无色透明油状液体
香气：浓郁苹果、香蕉果香，清甜
熔点：-78 ℃
沸点：191～194 ℃
密度：0.853 g/cm³（20℃）
溶解性：不溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、油脂、有机溶剂
易挥发，性质稳定，经典果香香料

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