扁叶香果兰果
CAS:8024-06-4
INCI:Vanilla Planifolia Fruit
通用名:香荚兰果、梵尼兰果、香草荚原精 / 浸膏
一、基础信息
植物学名:Vanilla Planifolia 扁叶香果兰(波旁香草)
原料部位:成熟香荚兰豆荚(香草果)
CAS 8024-06-4 标准定义:香草浸膏 / 香荚兰果提取物,由香草豆经溶剂萃取制得
分类:天然香料植物原料,香氛、护肤、食品通用
二、理化性状
外观:深棕褐色黏稠浸膏或棕黄色油状液体
气味:经典甜美香草奶香、豆香、微带花果甜韵,香气圆润浓郁
溶解性:可溶于乙醇、油脂、丙二醇;部分溶于水
成分特征:核心是香兰素(Vanillin),另含乙酰香兰素、香草酸、酚类、树脂类