甜菜碱 CAS：107-43-7
基础信息
中文名称：甜菜碱、三甲基甘氨酸、三甲铵乙内酯
英文名称：Betaine；Trimethylglycine
CAS：107-43-7
EINECS：203-490-6
分子量：117.15
性状
白色结晶性粉末，无臭、味微甜；极易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚、丙酮。
理化特性
熔点：293 ℃（分解）
吸湿性强，保湿性优异
两性离子结构，缓冲 pH、温和降刺激
耐高温、稳定性好，酸碱环境下不易分解

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