淀粉
基础信息
中文：淀粉
CAS：9005-25-8
英文：Starch
来源：玉米、木薯、土豆、小麦等植物提取天然多糖
理化性状
外观：白色无定形粉末，无臭无味
溶解性：不溶于冷水、乙醇
关键特性：遇热水糊化变粘稠；遇碘液变蓝；常温稳定

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