硬脂酸甘油酯
CAS：11099‑07‑3
别名：单硬脂酸甘油酯、GMS（工业级混合单双酯）
基础信息
英文名称：Glyceryl stearate
分子量：358.56
理化性状
外观：白色或淡黄色蜡状固体 / 粉末
熔点：56–60℃
溶解性：不溶于水，可在热水中乳化；溶于热乙醇、乙醚、植物油
特性：非离子表面活性剂，乳化、增稠、稳定、润滑作用，耐酸耐碱，安全性高

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