司盘 65｜CAS：26658-19-5化学名：山梨醇酐三硬脂酸酯（Sorbitan Tristearate，Span65，E492）
司盘65固体原料一、基础信息
EINECS：247-891-4；分子量963.54
HLB=2.1（司盘全系亲油性 ，纯 W/O 油包水乳化剂）
二、理化指标
外观：白～淡黄色蜡状固体 / 片状，轻微油脂气味
熔点：46～53℃；密度 0.98g/cm³；闪点 150℃
溶解：不溶于冷水、乙醇；溶于植物油、矿物油、芳烃、异丙醇，可分散于热油
关键指标：
酸值≤15mgKOH/g；皂化值 176～188mgKOH/g
羟值 60～80mgKOH/g；水分≤1.5%；脂肪酸 85～92%