反式 - 2,4 - 癸二烯醛 CAS：2363-88-4
基础信息
英文：trans,trans-2,4-Decadienal
FEMA：3135，EINECS：246-668-9
别名：反反 - 2,4 - 癸二烯醛
理化指标
外观：浅黄至橙黄色油状液体
香气：油炸肉香、鸡油香气、油脂烘烤青香
密度 (20℃)：0.872
沸点：114～116℃（10mmHg），常压约 245℃
闪点：98～102℃
溶解性：难溶于水，可混溶乙醇、丙二醇、植物油、酯类溶剂
稳定性：遇空气、光照易氧化，需低温避光密封存放
蒸气压 (25℃)：0.03mmHg

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