反式 - 2 - 己烯醛 CAS：6728-26-3
基础信息
英文：trans-2-Hexenal
FEMA：2560，EINECS：229-778-1
别称：青叶醛、2 - 己烯醛
理化参数
外观：无色至浅黄透明液体
香气：强烈青叶清香、苹果青香，新鲜蔬菜嫩叶气息
密度 (20℃)：0.847
沸点：146～148℃
闪点：38℃
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、丙二醇、各类植物油与酯类溶剂
稳定性：容易受空气、光照氧化变质，低温密封避光储存，易燃
蒸气压：常温挥发性较好

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