烯丙基丙基二硫醚 CAS：2179-59-1
基础信息
英文：Allyl propyl disulfide
FEMA：3529，EINECS：218-543-9，GB2760 合规食用香料
理化参数
外观：淡黄色澄清液体
香气：浓郁生蒜、洋葱辛辣气息，稀释后带熟肉、卷心菜鲜香
密度 (20℃)：0.996
沸点：194℃，减压 86℃/10mmHg
闪点：72℃
溶解性：不溶于水，可与乙醇、丙二醇、植物油、各类酯类溶剂混溶
稳定性：避光密封阴凉储存，遇高温、空气易氧化变质、风味劣变

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