糠基甲基硫醚 CAS：1438-91-1
基础信息
英文：Methyl furfuryl sulfide
FEMA：3160，EINECS：215-874-3，国标 GB2760 准许使用食用香料
理化参数
外观：无色至浅黄透明液体
香气：烘烤咖啡、坚果焦甜香，附带熟肉、洋葱硫化底香，稀释后香甜柔和
密度 (20℃)：1.062
沸点：155～157℃
闪点：56℃
溶解性：难溶于水，可与乙醇、丙二醇、植物油、酯类溶剂任意混溶
稳定性：密封避光阴凉储存，高温、强酸环境易分解变质

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