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| 产地 | 武汉 |
| 货号 | 110456 |
| 品牌 | 雪波 |
| 用途 | 中间体 |
| 包装规格 | 100g/500g/1kg/25kg/200kg |
| CAS编号 | 123-32-0 |
| 纯度 | 高含量% |
| 别名 | 2,5-二甲基吡嗪 |
| 包装 | 桶包装 |
| 级别 | 工业级 |
2,5 - 二甲基吡嗪 CAS:123-32-0
基础信息
英文:2,5-Dimethylpyrazine
FEMA:3272,EINECS:204-613-5,GB2760 允许使用食用香料、JECFA 获批
理化参数
外观:常温白色结晶固体,升温熔为无色透明液体
香气:烘烤坚果、炒花生、可可焦甜香气,略带烘烤肉类香气
密度 (20℃):0.990
熔点:11℃
沸点:155℃
闪点:56℃
溶解性:可少量溶于水,与乙醇、丙二醇、植物油、各类食用酯类混溶
稳定性:常温避光密封储存,不易变质,耐高温性能良好