4,5 - 二甲基 - 2 - 异丁基噻唑啉|CAS:65894-83-9
一、基础编号信息
英文:4,5-Dimethyl-2-isobutyl-3-thiazoline,别名:4,5 - 二甲基 - 2 - 异丁基 - 3 - 噻唑啉
EINECS:265-969-6;FEMA:3621;JECFA:1045;分子量:171.30
二、理化性质
外观:无色至浅黄透明油状液体,工业品微带淡绿调,顺反异构体混合体系(顺反约 6:4)
密度:0.933~0.937g/mL(20℃);常压沸点 208℃,减压 71℃/4mmHg;闪点 87.2℃(闭杯)
香气:浓郁肉香、烤坚果、辛香,附带硫香、烘烤谷物香韵,低浓度带蔬果青香
溶解性:不溶于水,可与乙醇、丙二醇、动植物油脂、多数有机溶剂混溶
纯度:食用级≥97%;避光密封常温干燥储存,隔绝空气防氧化变色