聚甘油 - 3 棕榈酸酯（CAS：79777-28-9）
别名：三聚甘油单棕榈酸酯、Polyglyceryl-3 Palmitate
类型：非离子表面活性剂、油包水 / 水包油两用乳化剂
基本性状
外观为白色至淡黄色蜡状固体或膏体，气味清淡；可溶于油脂、热水，常温水中分散性良好，耐酸碱、热稳定性优异。
核心特性
乳化力强，兼具增稠、分散、抑泡、抗结晶作用；生物相容性好，对皮肤、黏膜刺激性极低，配伍性广泛。

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