L - 赖氨酸一水物 CAS:39665-12-8
一、基础信息
中文别名:一水合 L - 赖氨酸、L - 赖氨酸一水合物
英文名称:L-Lysine monohydrate
CAS 号:39665-12-8
品类:氨基酸营养添加剂、医药原料、食品强化剂、饲料添加剂
二、理化特性
外观:白色结晶粉末或针状结晶,无异味
溶解性能
极易溶于水;微溶于乙醇;不溶于乙醚、丙酮、油脂等有机溶剂;水溶液呈弱碱性。
热物性参数
受热逐步失去结晶水,110℃脱去结晶水变为无水 L - 赖氨酸;高温持续加热会分解碳化,释放含氮刺激性烟气。
稳定性
干燥避光常温密封下稳定性良好;水溶液长期放置、光照易发生消旋、氧化;遇醛类物质易发生缩合反应;酸性环境稳定性优于碱性环境;吸湿性较强,暴露空气易吸水结块。
检测方式:滴定法、高效液相色谱、旋光测定、水分、炽灼残渣、重金属检测