N - 乙酰 - L - 色氨酸 CAS：1218-34-4
一、基础信息
中文全称：N - 乙酰 - L - 色氨酸
英文名称：N-Acetyl-L-tryptophan
化学结构：α- 氨基被乙酰基保护的 L - 色氨酸，保留吲哚侧链与末端羧基
产品分类：氨基酸保护衍生物、手性拆分原料、生化检测底物、多肽合成中间体
说明：L - 色氨酸氨基乙酰化保护产物，消旋难度远低于游离色氨酸，是制备 D - 色氨酸最主流拆分底物；同时广泛用于酶活测定、固相多肽合成。
二、理化特性
外观：白色至类白色结晶粉末，无异味
溶解性
微溶于冷水，易溶于热水、乙醇、甲醇；可溶于稀碱水溶液；几乎不溶于丙酮、乙醚、烷烃；羧基遇碱成盐后水溶性大幅提升。
热性能
分解温度约 208℃，无清晰熔点；乙酰氨基结构稳定，普通加热不易消旋；强碱性长时间高温水解脱乙酰基，还原为游离 L - 色氨酸；吲哚环感光、易被强氧化剂氧化变色。
储存稳定性
密封避光常温可稳定存放；吸湿性微弱，不易结块；乙酰基封闭活泼氨基，相比游离色氨酸更难与醛缩合，但吲哚环对光、氧气敏感，长期敞口放置会发黄。

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