N - 乙酰 - L - 谷氨酰胺 CAS:2490-97-3
一、基础信息
中文通用名:乙酰谷酰胺
英文名称:N-Acetyl-L-glutamine
产品分类:药用原料药、细胞培养基稳定氮源、氨基酸保护衍生物
说明:L - 谷氨酰胺的 α 氨基乙酰化产物,单一 L 手性构型;市面存在两个 CAS 登记号 2490-97-3、3054-47-5,指代同一种物质;相比游离谷氨酰胺水溶液稳定性大幅提升,是神经内科经典原料药。
二、理化特性
外观:白色结晶粉末,无臭味,味道微酸
溶解性
极易溶于水;微溶于甲醇、乙醇;几乎不溶于丙酮、乙醚、乙酸乙酯、各类脂肪烃;调配后的水溶液呈弱酸性。
热性能
190℃左右发生热分解,无明确熔融熔点;常规配液、温和加热条件下手性构型稳定,不会消旋;长时间强碱环境加热会脱乙酰基水解生成 L - 谷氨酰胺,持续强碱高温会进一步分解产生谷氨酸与游离氨;分子不含吲哚、巯基、酚环等易氧化基团,抗氧化性能良好。
储存稳定性
吸湿性微弱,干燥密封避光常温长期存放稳定;乙酰基封闭活泼氨基,不会和醛类发生缩合变色,水溶液放置不易分解出有毒游离氨。