L - 赖氨酸 L - 谷氨酸盐 CAS:5408-52-6
一、基础信息
英文名称:L-Lysine L-glutamate
产品分类:氨基酸复盐、口服营养原料、药用氨基酸辅料、细胞培养基氮源
说明:1 分子碱性 L - 赖氨酸与 1 分子酸性 L - 谷氨酸依靠酸碱离子键结合形成复盐,两种氨基酸均为天然单一 L 手性构型,结构稳定,常温不易消旋;与之前 CAS4320-30-3(精氨酸谷氨酸盐)为不同复盐产品。
二、理化特性
外观:白色结晶粉末,无特殊异味,口感柔和微酸甜
溶解性
极易溶于冷水与热水;微溶于甲醇,几乎不溶于乙醇、丙酮、乙醚、各类酯与脂肪烃;水溶液 pH 接近中性,缓冲能力良好,刺激性远低于氨基酸盐酸盐。
热性能
高温环境下逐步分解,无明显尖锐熔点;日常配制溶液、低温加工条件下手性构型稳定;长时间高温强碱环境会破坏氨基酸骨架,赖氨酸两端伯氨基容易和醛类发生缩合反应;分子不含吲哚、巯基、酚羟基等易氧化基团,整体抗氧化表现稳定。
储存稳定性
干燥密封避光常温可长期存放;具备中等吸湿性,潮湿环境容易轻微结块;离子成盐结构中和电荷,相比游离赖氨酸更不易氧化变色。
成都雪波新材料科技有限公司立足西南,是一家集新材料技术研发、定制生产、全球贸易及仓储配送于一体的综合型供应链企业。公司深耕精细化工领域,凭借稳定的货源体系与严苛的品控标准,长期为各地化工企业、生产工厂及科研机构提供优质原料配套服务。我们坚守诚信经营的底线,以务实的服务理念赢得市场口碑,坚持用高性价比产品、完善的供应链体系与贴心服务赋能客户发展。期待携手海内外合作伙伴,同心同行、合作共赢,共拓行业新机遇。