葡萄糖酸钠 CAS：527-07-1
一、基础信息
英文名称：Sodium gluconate
产品规格：工业级、食品级、医药级；外观白色结晶颗粒 / 细粉末；包装 25kg 内衬塑编织袋、纸板桶，小样 1kg 铝箔袋
海关编码：29181600
二、理化特性
外观
纯白色结晶粉末或均匀颗粒，无异味，水溶液呈微弱碱性，口感微甜。
基础物理参数
无固定熔点，高温下逐步脱水分解；易吸潮，高湿环境易结块；水溶液缓冲性能优异，可稳定体系酸碱度。
溶解性能
极易溶于冷水、热水；微溶于甲醇；几乎不溶于乙醇、丙酮、烃类有机溶剂。
化学稳定性
常温密封干燥储存稳定；分子含多羟基结构，螯合配位能力极强；常温耐稀酸、稀碱；强高温、强氧化剂条件下会缓慢氧化分解；不水解、不易霉变。

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