L- 天门冬氨酸钙 CAS：21059-46-1

一、基础信息
英文名称：Calcium L-Aspartate
别名：L - 天冬氨酸钙、天门冬氨酸螯合钙
产品规格：食品营养强化剂级、保健品级、医药辅料级，纯度≥98.5%；管控水分、重金属、砷、灰分、游离天门冬氨酸；水溶液 pH 6.0～8.0
包装规格：1kg/5kg 真空铝箔袋；25kg 内衬内膜纸板桶
二、理化特性
外观气味：白色结晶粉末，无异味，轻微吸潮，高湿环境缓慢结块
基础物理特点
常温无挥发性、不可燃；热稳定性良好，常规制粒、压片加工温度不易分解；属于氨基酸螯合型有机钙，区别于碳酸钙、氯化钙无机钙
溶解性能
可溶于温水，溶解度优于普通无机钙盐；可溶于甘油、丙二醇；微溶于低碳醇；不溶于油脂、酯、烷烃类溶剂
化学特性
两分子 L - 天门冬氨酸与钙离子螯合而成，螯合结构稳定，不易受植酸、草酸干扰沉淀；
中性温和，适配人体酸碱环境，肠胃刺激性极低；可与多肽、糖类、维生素、环糊精各类原料复配不产生沉淀；
强酸碱长时间加热会破坏螯合结构，析出钙离子或游离氨基酸；常温避光储存稳定性高，不易氧化变色。

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