D - 苹果酸 CAS：636-61-3
一、基础信息
标准名称：D - 苹果酸
英文名称：D-Malic acid
别名：D - 羟基丁二酸、(R)-2 - 羟基丁二酸
品类：非天然手性二元有机酸，医药手性中间体、生化分析试剂、精细化工原料
二、理化特性
外观：白色结晶粉末，几乎无异味，轻微吸湿性
熔融区间：98～102℃，温度超过 150℃逐步脱水分解，生成富马酸、马来酸杂质
溶解性能：易溶于水、甲醇、乙醇；微溶于丙酮；不溶于乙醚、烷烃类溶剂，水溶液呈明显酸性
稳定性：常温避光干燥储存稳定性良好；水溶液长时间加热易脱水消旋；遇浓强碱加热会发生分解；普通光照不易变质，不易氧化
储存条件：密封遮光、阴凉干燥通风存放，远离高温热源、强碱、强氧化剂