α-D - 五苯甲酰葡萄糖 CAS：22415-91-4

一、基础标识

标准中文名：1,2,3,4,6 - 五 - O - 苯甲酰基 -α-D - 吡喃葡萄糖

常用别名：α-D - 五苯甲酸酰葡萄糖、α-D - 五苯甲酰葡萄糖

英文名：α-D-Glucopyranose pentabenzoate、Penta-O-benzoyl-α-D-glucopyranose

分子量：700.69

MDL 编号：MFCD00010695

二、理化性质

外观：白色结晶粉末，无异味

熔点：185～188℃

比旋光度：+127°（三氯甲烷，浓度 1g/100mL）

密度：1.37 g/cm³

溶解性：完全不溶于水；易溶于三氯甲烷、二氯甲烷、四氢呋喃、热甲苯，可溶于热乙醇，冷乙醇、石油醚溶解度极低

脂水分配系数：6.10，脂溶性极强

稳定性：常温干燥避光密封稳定；强酸、强碱体系中苯甲酰酯基易水解脱保护，还原生成葡萄糖；常规中性有机溶剂回流不分解；热稳定性优于五乙酰葡萄糖

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