顺 - 9 - 十八烯酸 - 1,2 - 丙二醇酯
一、基础标识
标准名称:丙二醇单油酸酯
CAS 号:105-62-4
化学全称:1,2 - 丙二醇顺式 - 9 - 十八碳一烯酸单酯
英文:Propylene Glycol Monooleate
INCI:Propylene Glycol Oleate
分子量:354.57
别名:丙二醇油酸酯、PG 单油酸酯
二、理化性质
外观:淡黄色透明油状液体,低温不易凝固
气味:轻微天然油脂气味,无酸败刺鼻异味
密度(20℃):0.920~0.930 g/cm³
折射率:1.460~1.466
闪点:≥185℃,挥发性低
溶解性:不溶于水、甘油;可与乙醇、异丙醇、矿物油、植物油、油溶性香精完全互溶
化学特性
含碳碳双键不饱和单酯,常温稳定,长期高温、敞口存放易氧化增稠、产生哈喇味;浓强酸强碱长时间加热可水解,生成 1,2 - 丙二醇与油酸;分子带有羟基,兼具润滑保湿与弱乳化性能,渗透滋润效果优于饱和脂肪酸酯。
工业标准指标
总酯≥98%,酸值≤0.5 mgKOH/g,碘值 78~86 gI₂/100g,水分≤0.1%,色度 APHA≤60