L (+)- 酒石酸二乙酯 CAS：87-91-2
一、基础标识
标准名称：L (+)- 酒石酸二乙酯
化学名：(2R,3R)-2,3 - 二羟基丁二酸二乙酯
英文：Diethyl L (+)-Tartrate，简称 L-DET
EINECS：201-783-3
分子量：206.19
别名：右旋酒石酸二乙酯、L - 酒石酸二乙酯
二、理化性质
外观：无色透明粘稠油状液体
气味：清淡柔和酯类香气，无刺鼻异味
密度（20℃）：1.204 g/cm³
折射率（20℃）：1.446～1.448
沸点：280℃（常压，伴随分解）
溶解性：易溶于乙醇、甲醇、二氯甲烷、乙酸乙酯、丙酮；微溶于冷水，可溶于热水；不溶于石油醚、脂肪烃
化学特性
分子含两个手性碳原子与邻位羟基、乙酯基团，具备优秀手性诱导能力；常温稳定，轻微吸湿性；强碱、高温条件下酯键水解，生成 L (+)- 酒石酸与乙醇；羟基可发生酯化、缩醛、缩酮反应，是经典不对称催化手性配体；不易氧化变色。