L-(-)- 二苯甲酰酒石酸 CAS：2743-38-6一、基础标识
标准名称：L-(-)- 二苯甲酰酒石酸
化学名：(2S,3S)-2,3 - 二苯甲酰氧基丁二酸
英文：Di-Benzoyl-L-Tartaric Acid，简称 L-DBTA
EINECS：220-374-0
分子量：358.30
别名：左旋二苯甲酰酒石酸、L-DBTA
二、理化性质
外观：白色结晶粉末
气味：无明显异味
溶解性：易溶于甲醇、乙醇、丙酮；微溶于热水；不溶于石油醚、脂肪烃类溶剂
化学特性
分子含双羧基与苯甲酰酯结构，手性识别能力强，可与各类手性胺、生物碱生成溶解度差异显著的非对映体盐；常温干燥环境稳定，遇强碱、长时间高温加热会水解，生成 L - 酒石酸与苯甲酸；避光密封储存不易发黄变质。