甘氨酸亚铁 CAS：20150-34-9
一、基础标识
标准名称：甘氨酸亚铁（二甘氨酸合亚铁）
英文：Ferrous Glycinate、Bis (glycinato) iron (II)
分子量：204.98
别名：螯合铁、氨基乙酸亚铁、双甘氨酸亚铁
二、理化性质
外观：浅黄绿色至灰绿色结晶粉末，无异味
溶解性：易溶于水，水溶液呈近中性；微溶于乙醇；不溶于油脂、丙酮等有机溶剂
热光稳定性：干燥避光密封条件下稳定；遇强光、空气易氧化变为三价铁色泽加深；高温长时间加热会脱水、分解；遇强氧化剂快速氧化失效
化学特性
二价铁与两分子甘氨酸形成稳定五元螯合环，几乎无游离亚铁离子；相比硫酸亚铁刺激性小，不易氧化；不易与植酸、草酸、磷酸盐结合沉淀，生物吸收利用率高；兼具补铁与补充氨基酸双重功效。
产品指标（食品 / 饲料级）
干基含量≥98.0%，铁元素含量≥20.0%；三价铁杂质含量极低；铅、砷、重金属符合国标限量。