N - 乙酰 - L - 缬氨酸 CAS:96-81-1
一、基础标识
标准名称:N - 乙酰 - L - 缬氨酸
英文:N-Acetyl-L-valine
分子量:159.18
别名:乙酰 - L - 缬氨酸
类别:手性保护氨基酸、多肽合成单体
二、理化性质
外观:白色结晶粉末
气味:无明显刺激性气味
溶解性:易溶于热水、甲醇、乙醇;微溶于冷水;不溶于石油醚、正己烷等烷烃溶剂
熔点:163~166℃
水溶液呈弱酸性
热光稳定性
干燥避光常温密封状态下稳定;
高温、浓强酸环境中乙酰保护基发生水解,释放 L - 缬氨酸;中性、弱碱性条件结构稳定;
长期强光照射会轻微变色;
强氧化剂长期共存易造成氨基酸骨架氧化破坏,水溶液不宜长时间存放。