L - 丝氨酸甲酯盐酸盐 CAS：5680-80-8
一、基础标识
标准名称：L - 丝氨酸甲酯盐酸盐
英文：L-Serine methyl ester hydrochloride
分子量：155.6
别名：L-2 - 氨基 - 3 - 羟基丙酸甲酯盐酸盐
类别：手性氨基酸酯盐、多肽合成中间体
二、理化性质
外观：白色结晶粉末
气味：无刺激性异味
溶解性：极易溶于水、甲醇、乙醇；不溶于乙酸乙酯、石油醚、烷烃
物理参数
熔点：110～114℃
水溶液呈强酸性
分子带有侧链羟基，可发生羟基衍生修饰
热光稳定性
干燥避光常温密封储存稳定；高温条件下酯键易水解，生成 L - 丝氨酸；遇强碱会中和脱盐酸，同时加速酯水解；长期光照物料轻微泛黄；水溶液不宜长时间放置，易降解。