盐酸赖氨酸
一、基础信息
标准名称：盐酸赖氨酸
对应 CAS：10098-89-2（L - 赖氨酸盐酸盐，市面主流药用 / 食品 / 饲料规格）
英文：L-Lysine Hydrochloride
别名：L - 赖氨酸单盐酸盐、2,6 - 二氨基己酸盐酸盐
类别：必需氨基酸制剂、营养增补原料药、饲料添加剂
二、理化性质
外观：白色结晶粉末，无臭，略带微甜
溶解性：极易溶于水；微溶于乙醇；不溶于丙酮、乙醚、油脂
关键参数
熔点 263～264℃（伴随分解）；水溶液弱酸性；左旋手性，无消旋；吸湿性远低于游离赖氨酸，储存稳定性更好。
稳定性
干燥避光常温储存稳定；高温长时间加热会脱羧发黄；耐酸，遇强碱可析出游离赖氨酸；水溶液长期光照易氧化变色。
化学特点
含双氨基碱性氨基酸，谷物限制性必需氨基酸；成盐后水溶性大幅提升；可与有机酸复配氨基酸盐，能络合微量金属离子。