L - 鼠李糖 CAS：3615-41-6
一、基础标识
标准名称：L - 鼠李糖
英文：L-Rhamnose
分子量：164.16
别名：6 - 脱氧 - L - 甘露糖
类别：稀有单糖、生化标准品、医药中间体、天然产物分离对照品、微生物发酵原料
二、理化性质
外观：白色结晶粉末
气味：无异味，甜味柔和，甜度低于葡萄糖
溶解性：易溶于水、热甲醇；微溶于冷乙醇；不溶于丙酮、乙醚、石油醚等非极性溶剂
物理参数
熔点：144～146℃
具备还原性，可还原斐林试剂；水溶液存在变旋现象；天然构型为 L 型，是少见的天然左旋己脱氧糖
热光稳定性
干燥避光常温密封储存稳定；高温加热易脱水碳化；酸性条件长时间加热会发生降解；中性、弱碱性环境稳定性良好；强光长期照射粉体轻微泛黄。