2 - 脱氧 - D - 葡萄糖（CAS：154-17-6）
一、基础标识
标准名称：2 - 脱氧 - D - 葡萄糖
英文名称：2-Deoxy-D-glucose，简称 2-DG
CAS 号：154-17-6
分子量：164.16
别名：2 - 去氧 - D - 葡萄糖、2-D - 脱氧葡萄糖
二、理化性质
外观：白色结晶粉末，无异味
溶解性：极易溶于水；可溶于甲醇、乙醇；几乎不溶于丙酮、乙酸乙酯、烷烃类有机溶剂
基础物性
熔点 146～148℃；水溶液呈中性；具有还原性，可发生斐林反应；易吸潮
结构特征
葡萄糖 2 位碳脱去羟基，仅保留氢原子；结构与葡萄糖高度相似，可被细胞葡萄糖转运蛋白摄取，但无法完成糖酵解后续代谢步骤，会在细胞内堆积抑制能量生成。
稳定性
干燥密封常温稳定；吸潮后水溶液长期放置易发生差向异构；高温、强碱环境会发生降解碳化；避光防潮储存

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