L - 鸟氨酸 -α- 酮戊二酸 (1:1)（CAS：5191-97-9）
一、基础标识
标准名称：L - 鸟氨酸 -α- 酮戊二酸盐（1:1）
英文名称：L-Ornithine alpha-Ketoglutarate 1:1，简称 OKG 1:1
CAS 号：5191-97-9
无水物分子量 278.26；二水合物分子量 314.29
EINECS：225-976-7
别名：OKG、鸟氨酸酮戊二酸 1:1 盐
产品类别：康复营养原料、运动膳食补充剂、医药氨基酸中间体、细胞培养生化试剂
二、理化性质
外观：白色结晶粉末，无异味，具备吸湿性
溶解性：极易溶于温水，10% 水溶液 pH 3.3~3.8；微溶于甲醇、乙醇；不溶于丙酮、油脂、烷烃类有机溶剂
结构特征
一分子 L - 鸟氨酸与一分子 α- 酮戊二酸酸碱复合成盐；同时供给尿素循环氮源、三羧酸循环能量底物，体内可转化生成谷氨酰胺、脯氨酸、精氨酸、促胶原合成、提升免疫多重作用，吸收效率优于单独鸟氨酸原料。
稳定性
常温干燥密封储存稳定；水溶液长时间高温加热易解离、氧化变色；强酸强碱环境下复合盐 拆分；需避光防潮，不可长期敞口接触空气

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