CAS 130405-40-2 儿茶素没食子酸酯（CG）

一、基础标识

CAS：130405-40-2

标准中文名：儿茶素没食子酸酯、(-)- 儿茶素 3 - 没食子酸酯，简称 CG

系统命名：(2S,3R)-2-(3,4 - 二羟基苯基)-3,4 - 二氢苯并吡喃 - 3,5,7 - 三醇 3 - 没食子酸酯

英文：(-)-Catechin gallate、Catechin 3-gallate

分子量：442.37

二、物理化学性质

外观气味：白色至类白色精细粉末，几乎无异味

熔沸点：熔点 248～251℃（伴随分解），预测沸点 861.7℃

密度：1.80 g/cm³

溶解性：几乎不溶于水；可溶于甲醇、乙醇、DMSO 等极性有机溶剂

稳定性：多酚类物质，对光照、高温、氧气敏感，易氧化变色；需密封、避光、2-8℃冷藏保存，避免与强碱、强氧化剂接触

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