CAS 25167-62-8 二十二碳六烯酸（DHA）
一、基础标识
CAS：25167-62-8
标准中文名：二十二碳六烯酸
别名：DHA、脑黄金、全顺式 - 4,7,10,13,16,19 - 二十二碳六烯酸
英文：Docosahexaenoic acid
分子量：328.49
二、物理化学性质
外观性状：常温为无色至浅黄透明油状液体，带有轻微鱼油特征气味
熔点：-44℃
沸点：446.7℃（常压估算）
密度：0.943 g/cm³（20℃）
闪点：62℃
溶解性：不溶于水；易溶于氯仿、丙酮、乙醇、植物油等有机溶剂
稳定性：分子含 6 个不饱和双键，极易受光照、氧气、高温氧化酸败；需隔绝空气、避光低温密封保存，常搭配维生素 E 做抗氧化保护；避免与强氧化剂接触
酸碱性：弱酸性脂肪酸，pKa≈4.58