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2-甲基四氢呋喃-3-酮 cas：3188-00-9 烟用香料可发样可分装小单可订雪波

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≥50￥25 /千克

品牌：雪波

产地：武汉

型号：100ml/500ml/1L/25L/200L

货号：110945

纯度：高含量

cas：3188-00-9

发布日期： 2026-07-01
更新日期： 2026-09-17

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产品详请

产地	武汉
货号	110945
品牌	雪波
用途	中间体
包装规格	100ml/500ml/1L/25L/200L
CAS编号	3188-00-9
纯度	高含量%
别名	2-甲基四氢呋喃-3-酮
包装	桶包装
级别	工业级

CAS：3188-00-9 2 - 甲基四氢呋喃 - 3 - 酮（咖啡呋喃酮）
一、基础标识
标准中文名：2 - 甲基四氢呋喃 - 3 - 酮
通用别名：4,5 - 二氢 - 2 - 甲基 - 3 (2H)- 呋喃酮、咖啡呋喃酮
英文名称：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
EINECS：221-685-4
MDL：MFCD00010423
分子量：100.12
FEMA 号：3373
品类：食品级香料单体、烘焙咖啡香精原料、杂环精细合成中间体
二、理化性质
外观：无色至浅黄透明油状液体
气味：低阈值，浓郁烤咖啡、坚果、焦糖、面包烘烤香气，带朗姆酒甜香
熔点：-35℃
沸点：139℃（常压）
密度：1.034 g/mL（25℃）
折光率：1.426～1.431（20℃）
闪点：38℃
溶解性能：可与水、乙醇、丙二醇、甘油互溶；溶于丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂
化学特性
饱和含氧五元杂环酮，热稳定性良好，烘焙高温不易快速分解；
常温密封避光稳定，长期光照会缓慢氧化变色；强碱加热易开环分解；
天然存在于烘焙咖啡豆、可可、烘烤坚果、焦糖发酵产物中。