天冬氨酸铜盐(CAS:65732-10-7)
一、基础标识
标准名称:天冬氨酸铜盐
通用别名:L - 天门冬氨酸铜、天门冬氨酸螯合铜、Copper Aspartate
英文名称:Copper bis (L-aspartate)
CAS 号:65732-10-7
分子量:327.74(无水物 C₈H₁₂CuN₂O₈)
EINECS:229-695-6
MDL 编号:MFCD00006331
化学全称:二 (2 - 氨基丁二酸) 合铜 (II)
产品类别:食品营养强化剂、饲料微量元素添加剂、医药补铜原料药、生化配位试剂、护肤活性原料
二、理化性质
外观:蓝色结晶粉末,含水结晶品色泽更深,手性 L 型产品结晶均匀无结块
溶解性:极易溶于纯水;微溶于甲醇、乙醇;不溶于丙酮、油脂、烷烃、氯仿;水溶液稳定不沉淀金属离子
基础物性参数
热分解:180℃以上逐步失去结晶水,240℃有机骨架分解
沸点(配体):264.1℃(760mmHg),
闪点 113.5℃
铜元素含量:干基 16%~18%,有机螯合态铜,吸收率远高于硫酸铜无机铜
LogP=-3.53,强水溶性;氨基、羧基与铜离子形成五元螯合环,螯合稳定性强,不易与植酸、草酸发生拮抗沉淀
结构特征
1 分子铜离子与 2 分子 L - 天冬氨酸配位,双羧基 + 氨基多齿螯合;氨基酸骨架提升生物利用度,温和无刺激性,适合口服与生物吸收。
稳定性
密封干燥常温稳定;高湿环境轻微吸潮;强酸下缓慢解离出游离铜离子;避免强氧化剂、强碱长期共存;避光储存防止轻微褪色。