鼠尾草酸 CAS：3650-09-7
一、基础标识信息
标准名称：鼠尾草酸
英文：Carnosic acid
通用别名：迷迭香酚酸、(4aR,10aS)-5,6 - 二羟基 - 7 - 异丙基 - 1,1 - 二甲基八氢菲 - 4a - 羧酸，迷迭香提取物核心单体
CAS 号：3650-09-7
EINECS：609-253-7
MDL：MFCD02259459
分子量：332.43
二、理化核心性质
外观：高纯单体为白色至浅米白色结晶粉末；工业植提品为黄棕 / 绿褐色细粉，带迷迭香特有草本气味
熔点：185–190℃（熔融伴随轻微分解）
沸点：506.4℃（760mmHg），闪点 274.2℃
密度：1.184 g/cm³（20℃）
水溶性：完全不溶于水；易溶于乙醇、乙酸乙酯、丙酮、植物油、DMSO，微溶于热正己烷、甲苯
稳定性：分子含邻苯二酚羟基，对空气、光照敏感，敞口易氧化变深；耐高温，200℃加工环境仍保有抗氧化活性；中性、弱酸性稳定，强碱环境快速氧化降解；密封低温储存稳定性佳
特性：天然油溶性强抗氧化剂，抑菌，无热分解异味