甲基柏木酮（CAS：32388-55-9）
一、基础标识
标准名称：甲基柏木酮
通用别名：乙酰基柏木烯、甲基雪松酮、Vertofix
英文名称：Methyl Cedryl Ketone、Acetylcedrene
CAS 号：32388-55-9
EINECS：251-020-3
MDL 编号：MFCD00083982
产品类别：高档木香定香香料、日化香水香基、皂用香精原料、烟草调香助剂、萜酮类色谱标准对照品
二、理化性质
外观：淡黄色至浅琥珀色粘稠油状液体，香气持久醇厚，干燥柏木木香为主，搭配龙涎、麝香、粉香壤香底韵
溶解性：几乎不溶于水；可溶于乙醇、丙二醇、各类日化油脂、酯类、酮类溶剂，3-7 倍 80% 乙醇可完全互溶
基础物性参数
密度：0.996～1.010 g/cm³（25℃）
沸点：272℃（常压），140～160℃/667Pa
闪点：171℃，低蒸气压高留香酮类香料
比旋光度：-30°（纯品）
化学特性：三环倍半萜酮结构，酮羰基为特征官能团；中性、弱酸性香精配方稳定性 ；耐皂化、耐日晒、耐高温加工；长期敞口光照缓慢轻微变色；强碱长时间加热会发生酮基分解，香气衰减；定香能力极强，可锁住各类花香、果香、膏香延长留香
结构特征：柏木烯母核乙酰化衍生物，三环脂环萜骨架，脂溶性强、挥发性极低，是木香体系核心定香原料，区别于天然柏木油，香气干净无杂味。
稳定性
密封充氮避光常温储存；避免长期接触空气、强光；不可与浓强碱长期复配；调配水基香氛建议现配现用，减少缓慢水解风险。