α- 异甲基紫罗兰酮(CAS:127-51-5)
一、基础标识
标准名称:α- 异甲基紫罗兰酮
通用别名:异甲基 -α- 紫罗兰酮、α- 酮、FEMA 2714、3 - 甲基 - 4-(2,6,6 - 三甲基 - 2 - 环己烯 - 1 - 基)-3 - 丁烯 - 2 - 酮
英文名称:α-Isomethyl ionone
CAS 号:127-51-5
EINECS:203-846-3
MDL 编号:MFCD00064129
产品类别:日化花香定香香料、合规食用香精、萜烯酮合成中间体、香氛原料气相色谱标准对照品
二、理化性质
外观:无色至浅橙黄色透明油状液体,柔和鸢尾、紫罗兰粉质花香,附带淡淡木香甜韵,留香持久,香气细腻顺滑
溶解性:水中溶解度极低;可与乙醇、丙二醇、乙醚、矿物油、各类酯类香料任意混溶,不溶于甘油
基础物性参数
密度:0.930 g/cm³(20℃)
沸程:238℃;121~122℃(9Torr 减压)
闪点:122℃,低挥发不饱和萜酮香料
蒸气压:0.22Pa(20℃)
化学特性:不饱和环萜烯酮,分子含共轭双键与酮羰基;中性、弱酸性香精体系稳定性佳,耐皂、耐热加工不易变色;长期敞口接触空气会缓慢氧化酸值上升;强碱环境下易皂化分解;是经典粉质花香定香剂,可柔化浓烈头香,提升香氛层次感与留香时长
结构特征
三甲基环己烯支链不饱和酮,共轭双键赋予柔和鸢尾紫罗兰花香,脂溶性适中,定香性能突出,是高端香水、洗护香氛核心定香原料。
稳定性
充氮密封避光常温储存;隔绝空气、强氧化剂、强碱环境;水基调配产品现配现用,延缓氧化劣变。
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