2 - 甲基 - 4 - 苯基 - 2 - 丁醇（CAS：103-05-9）
一、基础标识
标准名称：2 - 甲基 - 4 - 苯基 - 2 - 丁醇
通用别名：茉莉醇、花梨醇、2 - 甲基 - 4 - 苯基丁 - 2 - 醇
英文名称：2-Methyl-4-phenylbutan-2-ol
CAS 号：103-05-9
EINECS：203-077-9
MDL 编号：MFCD00004481
产品类别：日化花香香料、食用香精原料、医药中间体、芳香醇气相色谱标准对照品
二、理化性质
外观：无色透明粘稠油状液体，柔和清甜茉莉花香，伴有淡淡的果香木香，香气持久温润
溶解性：不溶于水、甘油；可与乙醇、乙醚、丙酮、矿物油、各类香精酯类溶剂任意混溶
基础物性参数
密度：0.958～0.964 g/cm³（25℃）
沸程：240～245℃，124～126℃/10mmHg
闪点：102℃，低挥发芳香醇香料
化学特性：分子含叔羟基与苯乙基侧链，羟基稳定不易氧化；中性、弱酸性香精体系稳定性优异，耐皂化、耐高温，适配洗护产品加工；长期敞口久置轻微氧化色泽加深；强碱条件稳定，强氧化剂会氧化苯环变色
结构特征
叔醇结构搭配苯乙基侧链，分子柔性好，留香持久，是茉莉、晚香玉、果香调核心定香辅料。
稳定性
密封充氮避光常温储存；隔绝空气防止氧化变色；避免与强氧化剂、浓强酸长期配伍；水基香氛现配现用。