谷氨酸钙 CAS：19238-49-4 饲料氨基酸营养添加剂现货小批量可发产品充足雪波-成都雪波新材料科技有限公司

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谷氨酸钙 CAS：19238-49-4 饲料氨基酸营养添加剂现货小批量可发产品充足雪波

起订量 (千克)价格

1-25￥25 /千克

25-50￥24 /千克

≥50￥23 /千克

产品详请

谷氨酸钙（CAS：19238-49-4）

一、基础标识

标准名称：二 L - 谷氨酸钙

通用别名：谷氨酸钙、二谷氨酸钙、E623

英文名称：Calcium di-L-glutamate、Calcium glutamate

CAS 号：19238-49-4

EINECS：242-905-5

MDL 编号：MFCD00064245

产品类别：食品增鲜调味剂、低钠代盐原料、补钙功能性食品原料、氨基酸盐液相色谱标准对照品

二、理化性质

外观：白色至类白色结晶粉末，基本无异味，带有纯正鲜味，存在无水、一水、四水多种结晶形态，轻微吸湿性

溶解性

极易溶于水，水溶液清亮透明；

几乎不溶于乙醇、丙酮、油脂、芳烃、烷烃有机溶剂

基础物性参数

水溶液 pH 5.0~9.0，中性至弱碱性环境稳定；

热稳定性良好，100℃短时加工无分解；高温强酸长时间加热会水解破坏谷氨酸结构；

比旋光度稳定，手性纯度为核心管控指标

化学特性

谷氨酸与钙离子形成氨基酸螯合盐，兼具增鲜与补钙双重功能；无钠离子，是低钠食品专用鲜味剂；分子螯合结构提升钙元素人体吸收利用率；可与核苷酸、各类食品辅料稳定复配，不产生沉淀分层；遇强酸性体系长时间放置易析出游离谷氨酸

稳定性

密封干燥避光常温储存，严格防潮；水溶液不宜长期存放，易滋生微生物影响风味。

购买须知：

关于下单:下单前请先联系客户沟通您的具体需求，包括对产品质量要求、数量、发票等信息，产品价格以实际报价为准。

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