苯甲酸正戊酯（CAS：2049-96-9，FEMA 2058）
一、基础标识
标准名称：苯甲酸正戊酯、苯甲酸戊酯
通用别名：n - 戊基苯甲酸酯、Amyl Benzoate
英文名称：Pentyl benzoate、n-Amyl benzoate
CAS 号：2049-96-9
EINECS：218-077-6
MDL 编号：MFCD00048843
FEMA 号：2058
产品类别：日化花香香料、食用调香原料、芳香酯合成中间体、苯甲酸酯类气相色谱标准对照品
二、理化性质
外观：无色透明油状液体，带有柔和花香、轻微香脂蜜甜香气，留香持久，挥发性偏低
溶解性
几乎不溶于水；易溶于乙醇、丙酮、酯类、二甲苯、矿物油等各类香料有机溶剂；微溶于丙二醇
基础物性参数
密度：0.987 g/mL（25℃）
沸点：260℃（常压）
折射率 n₂₀ᴰ：1.494～1.496
闭杯闪点：113℃
蒸汽压：0.00752 mmHg（25℃）
化学特性：直链烷基芳香酯，中性、弱酸性体系稳定；高温、浓强碱条件下酯键水解，生成苯甲酸与正戊醇；与丙烯酸、醇酸树脂、油脂相容性优良；长戊基链赋予优异定香效果，可中和尖锐果香、草香，适配各类花香、东方香型复配；常温密封不易氧化变色。
稳定性
密封避光常温仓储；水溶液现配现用，长期静置缓慢水解；远离强氧化剂、高温明火、浓强碱体系。