沙棘粉（CAS：90106-68-6，沙棘果提取物、Sea buckthorn extract）
一、基础标识
标准名称：沙棘（胡颓子）果实提取物、沙棘果粉
通用别名：沙棘精粉、沙棘浓缩粉、沙棘果浸粉
英文名称：Sea buckthorn, Hippophae rhamnoides, ext.
CAS 号：90106-68-6
EINECS：290-292-8
MDL 编号：无
产品类别：食品营养强化原料、护肤化妆品活性原料、保健食品原料、黄酮类液相色谱标准对照品
补充说明：本品为天然多组分植物混合物，无单一固定分子式，核心活性物质包含沙棘黄酮、维 C、β- 胡萝卜素、不饱和脂肪酸、多糖、有机酸等。
二、理化性质
外观：橙黄至棕褐色细腻粉末，带有天然沙棘酸甜果香，吸湿性较强
溶解性：易溶于温水、乙醇、甲醇；可分散于多元醇；不溶于丙酮、油脂、石油醚、乙醚；5% 水溶液 pH 3.8～6.2，弱酸性环境稳定
基础物性参数
堆积密度：0.45～0.65 g/cm³（25℃）
热分解温度：＞180℃高温碳化褐变
特征活性：天然高含量维生素 C、异鼠李素、槲皮素、Omega-7 棕榈油酸、类胡萝卜素
化学特性：富含多酚、还原型维 C、不饱和脂肪酸；常温密封避光稳定；长期高温、强碱环境会发生美拉德褐变、黄酮糖苷水解；铁、铜金属容器接触易发黑失活；兼具抗氧化、抑菌、修护黏膜多重活性。
稳定性
密封 2～8℃冷藏仓储；水溶液现配现用，久置易滋生微生物；远离浓强碱、高温、重金属设备、强光直射。