安石榴苷(CAS:65995-63-3,安石榴甙、Punicalagin)
一、基础标识
标准名称:鞣花单宁 - 安石榴苷
通用别名:安石榴甙、石榴多酚核心单体、石榴鞣质
英文名称:Punicalagin
CAS 号:65995-63-3
EINECS:283-634-2
MDL 编号:MFCD09838017
产品类别:药典标准对照品、保健食品抗氧化原料、护肤活性添加剂、鞣花单宁类液相色谱标准对照品
二、理化性质
外观:淡黄色至深黄色结晶粉末,轻微吸潮,无异味
溶解性:易溶于水、甲醇、DMSO;可溶于丙酮;微溶于乙醇;不溶于石油醚、乙醚、油脂;水溶液呈浅黄透明,pH 3.5~5.8
基础物性参数
密度:2.076 g/cm³(25℃,预测)
分解温度:>155℃受热分解
pKa:1.92(酚羟基解离常数)
化学特性:石榴皮、石榴籽标志性鞣花单宁多酚,分子含大量酚羟基,抗氧化能力极强;常温密封避光稳定;长期高温、强碱性环境下内酯键水解,降解为鞣花酸;铁、铜金属离子接触会络合发黑;是石榴提取物含量检测核心指标 药理活性。
稳定性
密封 2~8℃冷藏仓储;水溶液现配现用,久置易氧化褐变;远离浓强碱、高温、重金属设备、强光直射。