黄蓍树胶粉（CAS：9000-65-1，黄芪胶、西黄蓍胶）
一、基础标识
标准名称：黄蓍树胶
通用别名：西黄蓍胶、黄芪胶、Tragacanth Gum
英文名称：Gum Tragacanth
CAS 号：9000-65-1
EINECS：232-552-5
MDL 编号：无
产品类别：食品增稠稳定剂、医药混悬辅料、化妆品乳化增稠剂、纺织印花浆料、天然多糖凝胶标准品
备注：豆科黄蓍树树干渗出的天然水溶性多糖高分子混合物，由黄蓍胶素、黄蓍胶粘素组成，无单一固定分子式，可生物降解。
二、理化性质
外观：白色至浅黄白色细腻粉末，无异味，遇水溶胀形成粘稠凝胶，吸湿性较强
溶解性：冷水可缓慢溶胀分散，热水溶解速度更快；不溶于乙醇、丙酮、油脂、有机溶剂；1% 水溶液 pH 4.5～6.5，弱酸性环境稳定性佳
基础物性参数
凝胶特性：低浓度即可形成高粘度稳定胶体，耐酸、耐盐性能优异
热稳定性：80℃短时加热粘度稳定，120℃长时间高温多糖链降解，粘度大幅下降
化学特性：含阿拉伯糖、半乳糖醛酸等多糖单元，常温干燥避光稳定；长期高温、强碱、强氧化剂下多糖水解断链，粘度衰减；与铜、铁重金属长期接触易变色；具备优良乳化、悬浮、成膜、持水能力。
稳定性
密封阴凉干燥仓储；胶体工作液现配现用；远离浓强碱、120℃以上高温、重金属设备、强光暴晒。