CAS 38899-05-7 氨基葡萄糖硫酸钠盐
一、基础标识
CAS：38899-05-7
标准中文名：氨基葡萄糖硫酸钠盐
通用别名：D - 氨基葡萄糖硫酸钠、硫酸氨基葡萄糖氯化钠复盐
英文名：D-Glucosamine sulfate sodium / N-Sulfo-glucosamine sodium salt
EINECS：234-114-1
分子量：282.22
二、理化性质
外观气味
白色结晶粉末，无异味，口感微甜，吸湿性中等。
关键指标
水溶液 pH：3.0～5.0
比旋光度：+50.0°～+55.0°
干燥失重≤0.5%
溶解性
极易溶于水；微溶于甲醇；不溶于乙醇、丙酮、油脂等有机溶剂。
稳定性
常温密封干燥避光稳定；水溶液偏弱酸性，强碱环境易降解；高温长时间加热会破坏糖胺结构；防潮储存可避免结块失效。

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