CAS 5988-51-2 二甲氨基乙醇酒石酸氢盐（DMAE 酒石酸氢盐）
一、基础标识
CAS：5988-51-2
标准中文名：二甲氨基乙醇 L-(+)- 酒石酸氢盐
通用别名：DMAE Bitartrate、迪安诺酒石酸盐、Deanol Bitartrate
英文名：2-Dimethylaminoethanol L-hydrogen tartrate
EINECS：227-809-3
分子量：239.22
类别：氨基醇手性有机酸盐、胆碱前体活性原料、医药 / 膳食 / 化妆品原料
二、理化性质
外观气味
白色结晶细粉末，无异味，轻微吸湿性，纯度越高色泽洁白均匀，不易结块。
关键物理参数
熔点：109～113℃
水溶液 pH（1%）：3.2～3.5，弱酸性
比旋光度：+18°（3% 水溶液）
干燥失重≤1.0%，总杂质低，重金属含量严控
溶解性
极易溶于冷水、热水；可溶于甲醇、乙醇；几乎不溶于丙酮、矿物油、烷烃、乙醚。
稳定性
常温密封避光储存稳定；相比游离 DMAE 液体，盐态不易挥发、不易氧化；高温下缓慢分解释放二甲氨基乙醇；遇强碱会解离出游离 DMAE；与维生素、植物提取物、水性配方兼容性良好。

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