CAS 77-91-8 柠檬酸二氢胆碱
一、基础标识
CAS:77-91-8
标准中文名:柠檬酸二氢胆碱
通用别名:胆碱柠檬酸盐、Citracholine、Chothyn
英文名:Choline dihydrogen citrate
EINECS:无单独登记,归季铵柠檬酸盐类
分子量:295.29
类别:B 族营养强化剂、季铵有机酸盐、医药原料药、饲料添加剂
二、理化性质
外观气味
白色结晶性细粉末,无异味,轻微吸湿性,纯度越高粉体洁白均匀。
关键物理参数
熔点:103~108℃
10% 水溶液 pH:3.0~4.0,弱酸性
堆积密度:0.55~0.70 g/mL
炽灼残渣≤0.1%,干燥失重≤0.5%
胆碱理论含量约 35%
溶解性
极易溶于水(25℃溶解度 360g/100g 水);微溶于甲醇、DMSO;几乎不溶于丙酮、油脂、烷烃、乙醚。
稳定性
常温密封干燥储存稳定;季铵盐结构不易氧化;遇强碱会游离出胆碱;水溶液低温稳定,长期高温加热缓慢分解;与维生素、氨基酸复配兼容性良好。