CAS：9087-61-0 淀粉辛烯基琥珀酸铝
一、基础标识
CAS：9087-61-0
标准中文名：淀粉辛烯基琥珀酸铝，辛烯基琥珀酸铝淀粉
通用别名：改性铝淀粉、E1450、铝辛烯基琥珀酸淀粉酯
英文名：Aluminum Starch Octenylsuccinate
EINECS：618-671-9
类别：改性淀粉、食品乳化稳定剂、化妆品吸油哑光粉体、抗结剂
二、理化性质
外观气味
白色自由流动细腻粉末，无异味，颗粒均匀蓬松，流动性佳不易结块；显微镜下可见淀粉特征颗粒与偏光十字
关键物理参数
pH（10% 水悬浮液）：4.5～7.0，弱酸性至中性
干燥失重：谷类淀粉≤15.0%，薯类淀粉≤21.0%
细度：100 目通过率≥99.5%，200 目≥98%
灰分≤0.7%，辛烯基琥珀酸基团含量≤3.0%
兼具亲水 / 疏水双亲结构，吸油能力强，涂抹肤感丝滑哑光；糊化温度 62～72℃
化学特性
淀粉经辛烯基琥珀酸酐酯化后再铝盐化得到的改性多糖；分子同时含疏水辛烯基、亲水羧酸盐羟基，兼具乳化、吸油、增稠、抗结块多重性能；中性、弱酸碱环境稳定，耐冷热剪切，糊化后不易回生分层；高温强碱长时间加热会发生酯键水解；无自燃、爆炸风险。
溶解性
冷水仅分散悬浮，加热糊化后可形成稳定胶体；可吸附油脂、硅油；不溶于乙醇、丙酮、矿物油等有机溶剂。
稳定性
密封避光干燥常温稳定；高湿环境易吸潮结块；避免长期高温、强碱性物料混存。

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