CAS:33940-98-6 聚甘油 - 3 油酸酯(三聚甘油单油酸酯)
一、基础标识
CAS:33940-98-6
标准中文名:聚甘油 - 3 油酸酯、三聚甘油单油酸酯
通用别名:三聚甘油油酸酯
英文名:Polyglyceryl-3 Oleate、Triglyceryl monooleate
EINECS:251-749-7
分子量:504.70
类别:植物基非离子表活、油包水乳化剂、食品 / 化妆品温和助剂、低毒可降解精细化工品,非危险化学品
二、理化性质
外观气味
浅黄至琥珀色透明粘稠油状液体,气味清淡无刺激性;常温流动性较好,低温粘度上升,无挥发粉尘,不易分层析出。
关键物理参数
HLB 值:约 7.0,适配 W/O 油包水乳液体系
闪点:95℃,不易燃
皂化值:约 120,酸值≤1.5
碘值:约 57,分子含不饱和双键
溶解性:不溶于冷水、热水;可溶于异丙醇、甲苯、矿物油、植物油、酯类溶剂;仅能在水中分散,无法完全溶解
乳化特性:低温乳化稳定,适配冷配工艺;与各类油脂、防晒剂、植物提取物配伍性优异;不含 PEG、环氧乙烷,低致敏
热稳定性:120℃以内加工稳定;超过 160℃不饱和双键易氧化发黄、酸值升高
化学特性
三聚甘油多羟基亲水头部、油酸长链疏水双键结构,植物来源多元醇酯;常温密封避光稳定;
浓强碱长时间加热发生皂化水解,分解为三聚甘油、油酸盐;
双氧水、次氯酸盐等强氧化剂会氧化不饱和双键,物料变色、乳化能力下降;
完全燃烧仅生成二氧化碳、水蒸气,无重金属残留,可生物完全降解。
稳定性
密封阴凉避光储存;严禁长期高温、暴晒;不可与浓强碱、高浓度氯系氧化剂长期混配存放。
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