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苹果酸钾 CAS：585-09-1 食品酸度调节剂现货小批量可发产品充足雪波

起订量 (千克)价格

1-25￥25 /千克

25-50￥24 /千克

≥50￥23 /千克

品牌：雪波

产地：武汉

型号：100g/500g/1kg/25kg/200kg

货号：110874

纯度：高含量

cas：585-09-1

发布日期： 2026-07-21
更新日期： 2026-09-17

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产品详请

产地	武汉
货号	110874
品牌	雪波
用途	中间体
包装规格	100g/500g/1kg/25kg/200kg
CAS编号	585-09-1
纯度	高含量%
别名	苹果酸钾
包装	桶包装
级别	工业级

CAS：585-09-1 苹果酸钾（苹果酸二钾）

一、基础标识

CAS：585-09-1

标准中文名：苹果酸钾、苹果酸二钾、2 - 羟基丁二酸二钾

通用别名：DL - 苹果酸钾、二钾苹果酸盐

英文名：Dipotassium Malate、Potassium DL-malate

EINECS：209-549-2

分子量：210.27

类别：有机羧酸盐、食品酸度调节剂、钾营养强化剂、烟草改良助剂，非危险化学品

二、理化性质

外观气味

白色结晶粉末或颗粒，无特殊异味，入口带有柔和酸涩味与轻微咸感；空气中吸湿性较强，高湿环境易结块潮解。

关键物理参数

沸点：306.4℃（高温同步分解碳化）

闪点：153.4℃

水溶性：25℃水中溶解度约 120g/100mL，极易溶于冷水、热水；微溶于甲醇、乙醇，完全不溶于油脂、烷烃、酯类溶剂

10% 水溶液 pH：7.5～9.0，弱碱性缓冲体系

热稳定性：150℃以内烘焙、制粒加工稳定；温度超过 200℃逐步分解释放二氧化碳，丧失缓冲与营养功效

酸碱稳定性：中性、弱酸性食品体系配伍稳定；遇浓强酸析出游离苹果酸；浓强碱常温下稳定，长时间高温加热缓慢水解；强氧化剂可氧化羟基结构，降低风味调节效果

功能特性

pH 缓冲调节：搭配苹果酸复配，柔和中和酸味，避免单一酸味尖锐刺激，稳定饮料、酱料体系酸碱度；

补钾营养强化：人体三羧酸循环天然代谢中间体，高效补充钾元素，适合运动饮品、低钠代餐；

烟草提质助燃：提升卷烟燃烧均匀度，降低焦油释放量，柔和烟气杂味、增强果香香气；

保鲜抑菌：稳定肉制品、果酱渗透压，延长货架保鲜周期。

化学特性

苹果酸与氢氧化钾中和生成二元有机钾盐，分子含羟基、双羧基，缓冲能力优异；常温密封避光储存不易氧化；完全高温分解仅生成碳、钾氧化物，无重金属残留。

储存稳定性

密封遮光、阴凉干燥库房存放，环境湿度≤60%，控温≤30℃；严格隔绝空气防潮；不可与浓强酸、强氧化剂长期混配堆放。

购买须知：

关于下单:下单前请先联系客户沟通您的具体需求，包括对产品质量要求、数量、发票等信息，产品价格以实际报价为准。

关于发票:我们可以根据您的需求，灵活开票，可提供收据、普票或13%的增值税专用票。

关于质量:产品出厂前均由质检部门检测合格出货，严格验证行业质量标准执行。

关于包装:1G-1000T根据包装规格和产品性质，选择多种包装方式。氟化瓶、内衬铝箔袋、纸板桶、塑料桶、铁通、槽车。

运输费用:因路途有远近，产品重量不同，小货一般发快递，大货一般发物流，报价时会根据实际计算运费。

关于售后:如果您在收到货后发现物流途中包装有损坏，我们会及时安排客服帮您解决问题;如果是在产品使用途中发现问题，请及时反馈给我们，落实情况后，我们将跟您协商退换。